日本大米成奢侈品国产高端米哪去了花头黄
日本大米成“奢侈品”?国产高端米哪去了
日前一些网络商家炒作日本大米,部分大米价格一度高至1公斤数百元。日本大米似乎开始成为中国大米界新的王者。 受到我国进口配额以及日本稻米产量的影响,2014年我国进口日本大米不足200吨,不到我国稻米产量的百万分之一,但就是这百万分之一却成为淘宝商家眼中的香饽饽。 记者在一家名为源源精品小屋的网店看到,10斤装的日本大米销售价格1280元,在产品介绍上,商家这么写着:无农药无化肥,自然风干,烹制婴幼儿乳膳食佳选。 比重微乎其微 据美国农业部预计,2014/2015年度日本大米产量770万吨,进口70万吨。仅在2013年,中国还向日本出口近5万吨大米,但就是这样一个稻米尚难自给的国家,却被中国商家通过电商平台将大米千里送来。 记者走访了郑州市的家乐福、沃尔玛、丹尼斯等大型超市,并没有发现日本米的身影。米面区导购员张女士告诉记者,进口米还是以泰国米为主,日本米由于产量太少,鲜见身影,估计只有在一些高端的进口粮油店会看到。 统计数据显示,目前在淘宝平台上销售日本米的店铺上百家,电商成为日本大米销售的主要渠道,这些商家要么是代购然后销售,要么是直接从日本进口然后售卖,虽然价格高昂,但是消费者依然络绎不绝,如之前提到的源源精品小屋,10斤1280元的产品月销量达7件之多。 不过,大米即使说到天也是一种主粮产品,主要成分依然以淀粉为主。且农业部和商务部出具的数据显示,国产大米合格率超96%,2014年中国进口大米258万吨,进口量仅占中国国内产量的1.3%左右,而日本大米更是微乎其微。 大米价格在10元以上就是虚高,更多的就是买概念。湖南天龙米业有限公司副总经理彭湘华说。 不可否认现在国内食品安全问题层出不穷,消费者对于国内产品的信心大降,他们可能受到商家过度宣传的影响,选择这些来自日本的大米产品。再加上日本大米的种植、生产、加工条件确实比国内要先进得多,也成为他们选择日本大米的理由。湖南省粮油产品质量检测中心副主任杨振和说。 在易达研究院高级研究员孙忠看来,目前所谓日本米、泰国米等进口大米比较高的价格也有一定的消费量,说明大米市场的消费正在细分,消费者在解决温饱问题之后,开始追求更高的主食消费品质。 据了解,稻米种植在日本有着悠久的历史,一直以来,日本政府都十分重视稻米的生产,日本从事农业的人口中一半以上从事是稻米种植。 日本稻米加工体系已经十分成熟, 从卖相、品质、口感上都有自己独特的优势。长期关注日本大米的业内人士表示。 成为奢侈品难成立 农业部近日表示,日本大米产量不足国内大米消费量的百万分之一,成为奢侈品的说法难以成立。 国外进口的日本大米,由于品种不同、生产的具体细节有些区别等原因,加上进口关税,获取更多的利润,价格适当比国产大米贵一些是正常的。但如果贵得离谱,甚至涉嫌暴利,就不太合适了。孙忠说。 在日本大米获取高价宝座以前,国内大米价格最高者是有机大米,这些大米产品由于绿色的种植环境,严格的田间管理,加上较低的产量成为市场上高价米的主要组成群体,不过消费者的消费热情并不高,大都作为礼品米购买,自己日常买来吃的并不多。 我们现在也有自己的有机水稻种植基地,每个企业打高端大米品牌是为了树立企业的形象,提高企业的品牌知名度,但占销售大头的还是2.5~3元/斤的大米。再加上每个家庭的大米购买群体主要以保姆、老人、妇女为主,她们很会精打细算,并且日本米在国内的销量很少,几乎可以忽略不计,因此吹捧日本大米为‘奢侈品’的情形也只会昙花一现。彭湘华说。 在杨振和看来,大多数消费者可能会采取中庸,既不购买那些品质差的,也不会购买那些价格高得离谱的,毕竟大米还是主食产品,谁会天天购买那些天价米呢?业内人士指出,高端大米的开发,只能定位于品种调剂及消费的补充,决不能一哄而起,过多过滥,脱离粮食产品的本原属性,即提供热量和相关的营养,同时保障食品安全和绿色、健康。为了追求所谓的眼球效应,片面追求高价,将其作为牟利的手段就显得与市场格格不入了。上述人士表示。 不过这也从侧面给国内的大米加工业敲响了警钟,虽然日本大米难以成势,但部分消费者选择日本大米,也一定程度上表明国内的食品环境亟待加强,除此之外,业内还要对消费者的意识进行引导,宣传和推广国内的高端大米品牌。 有条件的企业,针对消费需求及市场需要,开发一定的高附加值粮食产品,是必须予以关注的。国内企业完全有条件,有可能生产出比这些国外大米质更优、价更实的产品。孙忠说。 [责任编辑:chengtian]
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