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猪价回升人人高兴 专家却说还会再跌!乳山

时间:2022年08月04日
猪价回升人人高兴 专家却说还会再跌! 摘要:昨日,记者走访山东青岛市场发现,生猪收购价和白条肉批发价的上涨,已经影响到市场零售终端,前后肘等部位肉的价格开始上涨,最高涨幅在6%左右。据业内人士介绍,此次猪肉价格上涨属于周期性、恢复性上涨,与前期生猪收购价过低、养猪户惜售有很大关

连续14周下跌的猪肉价格终于在近日止跌回涨,生猪养殖户悄然告别卖一头猪至少亏200元的惨淡行情。昨日,记者走访山东青岛市场发现,生猪收购价和白条肉批发价的上涨,已经影响到市场零售终端,前后肘等部位肉的价格开始上涨,最高涨幅在6%左右。据业内人士介绍,此次猪肉价格上涨属于周期性、恢复性上涨,与前期生猪收购价过低、养猪户惜售有很大关系。

部位肉涨价略滞后

猪肉涨价了?不是说会一直下跌吗?昨日,市民李女士在河南路上一家金锣冷鲜肉专卖店看到,猪浮萍前肘肉上周零售价还是7.3元/斤,现在已经涨到7.7元/斤,而猪后肘肉的价格也已经从7.9元/斤上涨到8.4元/斤。

据专卖店的销售人员介绍,从今年年初以来,猪肉的标价一次比一次低,而最近一次调价却是向上的。他告诉记者,价格是从上周开始上调的,目前涨价的品种只涉及前后肘,看这架势,估计还会有更多部位肉参与价格上涨。随后,记者从华中蔬菜批发市场了解到,在该批发市场,白条猪肉的批发价格上涨也有了明显的涨幅。此前白条肉批发价一直徘徊在6.3元/斤附近,从上周开始上涨,每天涨个几毛钱,现在已经涨到6.9元/斤左右。市场相关负责人表示,目前白条肉价格上涨明显,但分割的部位肉价格变化滞后,每斤只有两三毛钱的涨幅。

而据市商务局监测显示,4月16日我市入市备案定点屠宰企业生猪收购均价为9.4元/公斤,白条肉批发均价为13.1元/公斤,较上周分别上涨6.8%、6.5%黄花地丁。这是今年我市猪肉价格连续14周下跌以来的首次上涨。

养猪户开始不赔了

猪肉价格上涨,最开心的莫过于生猪养殖户。涨了涨了,可涨回来了,最起码现在少赔甚至不赔钱了。昨日,莱西后塔村生猪养殖户李兵在电话里兴奋地告诉记者,今年以来,生猪收购价一直低迷不振,4月初,价格一度跌到了最低3.8元/斤,而养殖成本则在5.5元/斤左右,也就是说,养殖户卖一头200斤的生猪,最多要赔340元,就算猪的品种好、卖个4.5元/斤的好价钱,最少也得赔200元。如今,不过一个周的光景,生猪收购价已经涨到5.1元/斤。李兵表示,现在这个价格基本在盈亏平衡点上,如果养殖成本控制得好,生猪品种、体重、卖相又算上等的话,已经不太赔钱了。

‘卖落不卖涨’。现在很多养殖户都在观望,这猪价恐怕还得涨。李兵解释说,对于多数生猪养殖户来说,当生猪收购价处于下跌通道时,大家都会着急出售,而当价格出现反转上涨的时候,大家又会暂时性的惜售,希望卖个更高的价格。李兵坦言,自己的养殖场里还有100多头可以出栏的生猪,但他打算惠比须笑再留一留,起码有点利润再卖,也算弥补一下前段时期的亏损。

价格还得再跌一回

猪肉价格为何突然止跌回涨?据市商务局调查了解,目前,生猪供求关系仍处较为正常水平,需求量并未大量增长,而供给也不算紧张,此次涨价属于恢复性上涨。

前段时期价格大跌,积累下来的生猪被过度抛售,而剩下一小部分则被惜售,造成暂时性的供给下滑。金锣集团青岛地区负责人马经理表示,近期生猪存栏量较前期异株五加有了明显下滑,因为大幅度赔本的关系,养殖户有了惜售的心理,所以价格开始上涨。马经理认为,此次价格上涨可以使生猪价格进一步接近正常价格水平,有利于保护养殖者的养殖积极性。

而万福集团田厂长也表示,猪肉价格止跌回涨主要因为近期收猪量明显下滑,而这也是市场规律正常波动的体现,市民无需担心,目前能繁母猪存栏量并不小,而消费量又有限,预计上半年还会迎来一次价格回落,而不会一路上扬影响市民吃肉。

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