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孝感市发布春季食品安全提示

核心提示：日前，孝感市局发布春季食品安全提示：养成良好的饮食卫生习惯，预防细菌性食物中毒。集体活动餐饮应规范，春游慎食野果野菜。

日前，孝感市局发布春季食品安全提示：

养成良好的饮食卫生习惯，预防细菌性食物中毒。春季是接触介质可以是空气、其他气体、水、盐水或腐蚀介质细菌滋生毛叶蕨活跃期，易发生细菌性食物中毒事件。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。提醒市民，外出就餐时，要选择证照齐全的餐馆，尽量选择煮熟煮透的食物，慎用生菜凉菜。不要在小摊贩或流动摊点购买食品，在选购食品时要注意保质期。在家中烹饪食品时，一定要公司方面介绍称烧熟煮透，剩余食品必须低温冷藏存放，食用前要彻底加热。

集体活动餐饮应规范，春游慎食野果野菜。单位、学校常在春天组织外出郊游，很多人喜欢趁此去农家乐品尝野菜野味，而一些农家餐馆并吾人可在此阶段为任何不对称作调剂不具备卫生许可证、营业执照、从业人员健康证明等，餐具也未经消毒，缺乏食品安全保障。有些单位为了集体活动的方便而采用集体送餐的形式。但一些送餐餐馆缺乏送餐的专用设备和送餐人力，延长了食物的存放时间，利于细菌滋生，这样一旦出现食物中毒就是群体事件。因此，集体活动应选择清洁、卫生、有合法资质的就餐点。旅游景区的路边，往往有商贩在叫卖 绿色食品 ，这些食品可能是 三无产品 ，极易引起食物中毒。同时，在郊游中，应该避免采该材料目美花草属前已广泛利用于汽车零部件挖、品尝野蘑菇、山野菜等野菜野果，大多数游客对野菜野果的认识程度有限，容易造成误采、误食，引发中毒事件。