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8款临安高山蔬菜端上G20的餐桌雅榕

时间：2022年08月16日

8款临安高山蔬菜端上G20的餐桌

“人生有幸参与峰会保障，满满的幸福感。回味过程，累并快乐着！感谢保供伙伴们日日夜夜的陪伴……”G20杭州峰会闭幕，全程参与峰会蔬菜栽培管理供应的临安市农林技术服务中心副主任王高林，在朋友圈里写下了这样的文… “人生有幸参与峰会保障，满满的幸福感。回味过程，累并快乐着！感谢保供伙伴们日日夜夜的陪伴……”G20杭州峰会闭幕，全程参与峰会蔬菜栽培管理供应的临安市农林技术服务中心副主任王高林，在朋友圈里写下了这样的文字。

8款蔬菜都有哪些？

2016年4月19日，接上级指示，临安被列入G20杭州峰会蔬菜的供应地。

临安市农业局随即组织人马，兵分数路，翻山越岭，物色光照条件最好、空气最清新、土壤最肥沃的蔬菜基地。经省市农科院实验中心技术专家联合考察评估，最终5个地处高海拔地区的基地从临安全市107个蔬菜基地中脱颖而出，被选中为G20峰会供应蔬菜，它们是：海拔700米的临安浪源高山蔬菜专业合作社、海拔1000米的上溪慧琴蔬菜专业合作社、海拔760米的照亮蔬菜专业合作社、海拔300米的清凉峰绿源蔬菜专业合作社、海拔1000米的金梓家庭农场。

5月29日，按照“一品一方案”的要求，三级专家最终决定在临安生产8款目前全省最优良的蔬菜，供应G20峰会。分别是：“杭椒1号”小尖椒、“浙杂503-C钱塘旭日”红番茄、“杭杂5号小橘黄”小番茄、“杭杂502小粉红”小番茄、“杭茄2010”茄子、“五星”黄秋葵、碧翠19号水果黄瓜和“博美518号”普通黄瓜。

后又经省市蔬菜产业管理、栽培、植保等方面的专家按质量、外观、风味等几个纬度联合评审，层层把关，在距峰会99天时，临安峰会食材保供方案得到一致通过。

杀虫除草防涝抗旱都是顶尖技术

紧接着，临安蔬菜保供团队成立，每个基地配置三名监管员，分别由杭州市农业局、临安市农业局、所在镇各出一人组成。同时，围绕用品采购、田间管理、农药安全使用、产品质量安全、产地环境监察保护、产品采收等制订了9项管理制度。

这其中，打农药是最严苛的。什么时候打，谁打，打了多少，都要详尽记录到农事日志里存档。除了精准施药，基地周边的农作物杀虫也实施严管。有的在基地四周修筑20多米高的隔离挡墙，防止邻地有农药飘过来；有的基地干脆连周边作物的除虫也给包了，一律用基地专用的“高效双低农药”。

至于除草剂，那是一丁点都不能用的，一律用黑膜覆盖防草技术。在黑膜上扣一个洞，只让蔬菜长出来，野草们在黑膜底下见不到阳光，自然难成气候。

还有防虫灯，也是“高配”。标准菜地每50亩一盏防虫灯，菜地里加密到每30亩一盏。这还不够，每块菜地里还加装了防虫网。

5-8月，正是临安台风和局部暴雨高发的季节，为了让特供蔬菜生长无忧，菜地武装了最精良的防风、防涝、防旱装备。五个基地全部用上最结实的大棚支架，可以抵御10级大风；每个基地都配备了专用蓄水池，采用微滴灌设施浇灌。今年夏季后半程，临安大旱，正是因为配备了专用蓄水池，采用微滴灌，才使得生产过程无忧。

为了方便运输，确保蔬菜新鲜运抵，几个基地还浇筑了运菜专用道，建起了冷库，购置冷链运输车……

进仓前，每箱菜都要过安检

8月1日，直供蔬菜生产进入最后“决战”阶段。事先选派的15名监管员，开赴5个基地，开展驻点管理，吃住在当地村民家。8月，正是骄阳似火的季节，“这一个月时间里，我天天都要上山巡视，一趟下来，要走好几公里。峰会一结束，个个染上了‘高原红’。”王高林笑言。

8月26日，首批蔬菜启供。清晨5点半，工作人员就山上采摘。9点左右，蔬菜陆续下山。它们先被倒在不锈钢操作台上分拣，品相不好的、有虫口的、太老的、太嫩的、太胖的、太瘦的，都要剔除。分拣员全部穿上工装，戴上帽子、手套，确保连一根头发丝也不能掉进去。

分拣完成后，蔬菜被装箱、过秤、封箱，再贴上条形码，然后装车启运。押运车车厢，上了两把锁，驾驶员一把，押运员一把。上锁后，还贴了封条。到了峰会驻地，进仓前，车辆先经大型扫描仪安检，而后是押送员安检。进仓前，每箱蔬菜也都要一一过安检……

正是每个环节工作人员的辛劳付出和层层把关，换来了临安直供蔬菜的高品质。

王高林介绍，从8月26日至9月6日，临安各基地累计配送蔬菜37个批次。峰会检测机构共进行了30批次的定量检测，农药残留均为零。总仓领导感慨，“临安特供蔬菜的质量规格已经超出有机食品的生产标准。”